料理

「カフェオレ」と「カフェラテ」カフェオレとは？カフェオレとは、ドリップコーヒーとミルクを１：１の比率で混ぜたものです。語源はフランス語の「café au lait（カフェ・オ・レ）」（カフェ＝コーヒー、レ＝ミルク）です。一般的に、ドリップコ...

「モダン」と言えば、英語の「modern（現代の、近代的な）」を連想しますが、ここでの「モダン」は違います。モダン焼きは、高度経済成長期に、大阪の「ぼてぢゅう」で生まれました。元々、「お好み焼き」と「焼きそば」という別々のメニューがありまし...