「賞味期限」と「消費期限」の違い

「賞味期限」と「消費期限」、どちらも食品の期限を示すものですが、実は意味が大きく違います。違いを知って、食品をムダなく、安全に活用しましょう！

賞味期限：「おいしく食べられる期間」

賞味期限とは、その食品が おいしく食べられる期間 を示します。この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではなく、品質が保たれている場合がほとんどです。

例えば、スナック菓子や缶詰など、比較的日持ちする食品に表示されています。期限が少し過ぎても、見た目や匂いに問題がなければ食べられることが多いです。

消費期限：「安全に食べられる期間」

一方で、消費期限は 安全に食べられる期間 を示すものです。お弁当や生肉、総菜など傷みやすい食品に表示され、年月日で細かく管理されています。

この期限を過ぎると 食中毒のリスクが高まるため、食べないことが推奨 されています。冷蔵や冷凍の保存方法をしっかり守り、期限内に食べきることが大切です。

期限は「未開封・適切な保存」が前提

どちらの期限も、未開封で、指定された方法で保存している場合の目安 です。開封後は期限に関係なく、なるべく早めに食べるようにしましょう！

食品をムダにしないためにも、「賞味期限」と「消費期限」の違いを理解して、賢く活用してみてくださいね。