トルコライスの名前の由来

トルコライスは、長崎発祥のご当地グルメで、ピラフ、パスタ、とんかつをワンプレートに盛り合わせた料理です。名前からトルコ料理を連想させますが、実際にはトルコ料理ではありません。名前の由来には諸説あります。

一つはトルコ料理にピラフの語源となったピラウという料理があり、そこからピラフがトルコに由来するという説です。

また、3つの料理を盛り合わせたこの料理の特徴から、国名のトルコではなく、3色を意味するトリコロールがなまってトルコライスになったという説もあります。

さらに、中東発祥のピラフ、イタリアに起源があるパスタ、そして日本のとんかつと、異なる国の食文化が一皿に収められていることから、異文化が重なり合うトルコのようであるためトルコライスと呼ばれたという説もあります。

トルコライスは、異なる国々の食文化が一つの皿に融合したユニークな料理です。長崎の地で愛され続け、地域の特色を象徴する存在となっているこの料理は、異文化交流の象徴とも言えるでしょう。これからも多くの人々に親しまれ、その魅力が広がっていくことが期待されます。